A Le Pain Quotidien, rede belga de padarias que arrasta uma legião de fãs pela Europa e também pelos Estados Unidos, acaba de inaugurar duas unidades em São Paulo: na Vila Madalena e no Shopping Cidade Jardim. Para começar a entrar no clima, capriche na pronúncia: “Luh paN koh-ti-dyaN”.  Com serviço bem informado e lojas disputadas, o ambiente das duas casas é agradável, com música clássica ao fundo e móveis rústicos na decoração. A unidade da Vila Madalena é mais espaçosa e descontraída que a do Shopping Cidade Jardim. As mesas comunitárias, marca registrada da rede, são uma boa oportunidade para começar uma conversa com a moça ao lado. As tartines – sanduíches abertos, de origem francesa, muito comuns na Bélgica – também se tornaram um clássico da rede de padarias. Chegam à mesa divididos em cinco pedaços. Por cima do pão, a cobertura, colorida, ganha ingredientes diversos. A tartine de camarão (25 reais) agrada bastante. O pão com casca crocante é besuntado com uma boa quantidade de pasta de abacate e coroado com crustáceos preparados no ponto correto. Manga, rodelas de pepino e rabanete completam a sugestão. Para acompanhar, prove a refrescante limonada caseira com hortelã (7 reais). Entre as sobremesas, as tortas são rústicas e convidativas. Peça a sensacional torta de pistache (11 reais), que ganha uma dose generosa de grãos não só na cobertura, como também na massa.

Le Pain Quotidien Vila Madalena Rua Wisard, 138, Vila Madalena, tel. 3031-6977.
Le Pain Quotidien Shopping Cidade Jardim Avenida Magalhães de Castro, 12000, loja L11C3, Morumbi, tel. 3758-3597.

 

Matéria publicada na Revista PLAYBOY de agosto de 2012.